Cover Image for FRA KØKKEN TIL KØKKEN
Cover Image for FRA KØKKEN TIL KØKKEN
Avatar for Bæredygtig Herning
Hosted By
Registration
Welcome! To join the event, please register below.
About Event

Jo mere vi deler udfordringer og sejre såvel som erfaringer og viden med hinanden, jo bedre kan vi dygtiggøre os, inspirere hinanden og sætte skub i den bæredygtige omstilling. Vi er jo fælles om forandring.

Derfor opstarter vi - på opfordring af flere medarbejdere i kantiner, storkøkkener og catering-virksomheder - netværket "Fra køkken til køkken".

Første gang vi mødes er 8. april kl. 14.30-16.00 i Kantinen på Herning Rådhus, hvor køkkenleder Tina Steenbjerg inviterer indenfor.

Her får du mulighed for at: 

  • Dele ud og suge til dig af opskrifter, erfaringer og gode hverdagstips til, hvordan bæredygtighed og ansvarlighed bliver en naturlig del af dit køkken

  • Blive klogere på, hvordan andre køkkener arbejder med nudging og kommunikation til gæsterne, så nye, sundere og grønnere vaner bliver taget godt imod

Formatet

Vi besøger i løbet af et år flere spændende køkkener, hvor vi deler ud og tager imod og bruger hinanden som erfa-gruppe, så vi sammen kan skubbe køkkenerne i Herning i en mere bæredygtig retning.

Møderne varer 1,5 time og byder på.

Program

  • Rundvisning og ærligt indblik i værtens arbejde med bæredygtighed - både vigtige læringer, sejre og udfordringer

  • Deling og sparring på tværs af køkkener

  • Uformelt netværk og socialt samvær samt kaffe og lidt sødt fra kantinen på Herning Rådhus.

Location
Herning Kommune
Torvet 5, 7400 Herning, Denmark
Kantinen på Herning Rådhus
Avatar for Bæredygtig Herning
Hosted By