Meet Winemaker Colin McBryde
7月28日日曜日 28日18時半から〜参加 ￥１０００
試飲可能ワイン〜
アデリーナ スミス リースリング
アデリーナ ウォーターヴェール リースリング
アデリーナ アルネイス
アデリーナ カベルネ・フラン
アデリーナ グルナッシュ
アデリーナ マタロ
アデリーナ シラーズ マタロ
アデリーナ マクラーレン・ヴェール シラーズ
アデリーナ エステート シラーズ
当日は全商品２５％OFFまたは2万円超えると配送無料です。
——
Sunday, July 28th - Participation from 6:30 PM - ¥1000
Wines available for tasting:
Adelina Smith Riesling
Adelina Watervale Riesling
Adelina Arneis
Adelina Cabernet Franc
Adelina Grenache
Adelina Mataro
Adelina Shiraz Mataro
Adelina McLaren Vale Shiraz
Adelina Estate Shiraz
All products will be 25% off or free shipping for orders over ¥20,000 on the day.
All products will be 25% off or free shipping for orders over ¥20,000 on the day.
Colin McBryde is a busy guy. Through three different wine labels, including Adelina Wines, he’s helping to reimagine Clare Valley wine and exploring new ways to showcase the region.
コリン・マクブライドは忙しい人です。アデリーナ・ワインズを含む3つのワインブランドを通じて、彼はクレアバレーのワインを再構築し、この地域を新たな方法で紹介する手助けをしています。
When he was 17, Colin got a tattoo, was kicked out of the family home and scored a job in a winery. Initially he hated the work, but it led him to his lifelong passion of growing and making wine. Now in his 40s and adorned with tattoos, Colin lives in South Australia’s renowned Clare Valley wine region with his family, where he’s crafting vibrant, authentic and sometimes unexpected wines. Through his acclaimed winery, Colin is rethinking traditional Clare Valley styles and helping to lead a new generation of boundary-pushing winemakers.
彼が17歳の時、コリンはタトゥーを入れ、家から追い出され、ワイナリーで仕事を見つけました。最初はその仕事が嫌いでしたが、それが彼を生涯の情熱であるブドウ栽培とワイン作りに導きました。現在40代の彼は、タトゥーで飾られ、家族と共に南オーストラリアの有名なクレアバレーのワイン地域に住んでいます。そこで彼は生き生きとした、真のある、時には意外なワインを作っています。評価の高い彼のワイナリーを通じて、コリンは伝統的なクレアバレースタイルを再考し、境界を押し広げる新世代のワインメーカーたちを牽引しています。
WINES THAT SPEAK THE TRUTH
Colin and his wife Jennie run an organic vineyard and make wines in a shed, where the most elaborate piece of equipment is the coffee machine. Their vineyard is on land that Jennie’s family has owned for more than 30 years.
Under their Adelina Wines label, Colin’s mission is to gently craft wines that honour the vineyard, which mainly grows Shiraz and Grenache, including vines that have been around for many decades. He makes bright, elegant reds in a region often better known for its bolder, full-flavoured styles.
真実を語るワイン
コリンと彼の妻ジェニーは、有機ブドウ園を運営し、小さな小屋でワインを作っています。最も複雑な機器はコーヒーマシンです。彼らのブドウ園は、ジェニーの家族が30年以上所有している土地にあります。
アデリーナ・ワインズのラベルの下で、コリンの使命は、主にシラーズとグルナッシュを栽培するブドウ園を称えるワインを丁寧に作ることです。その中には何十年も前から存在するブドウの木も含まれています。彼は、より強くフルフレーバーなスタイルで知られる地域で、明るくエレガントな赤ワインを作っています。
「ワインにはアイデンティティがあり、それがどこから来たのかを語るという考えが好きです」とコリンは言います。「私のワイン作りはここ数年で変わってきましたが、最終的にはブドウ園とヴィンテージを反映することが重要です。」
コリンはワイン作りの背後にある科学に魅了され、アデレード大学のワイン作り学校で酵母代謝についての博士号を取得しました。そのため、ブドウ品種、ワイン作りの技術、発酵容器など、常に実験を行っているのも不思議ではありません。
「私たちはいつもいろいろなことを試しているようです」と彼は言います。「実験は私たちにとって非常に重要です。」
コリンの好奇心と創造力は、彼にいくつかのワイン作りプロジェクトを生み出させました。アデリーナは、真剣なブドウから真剣なワインを作ることに重点を置いており、コリンとジェニーは、南オーストラリアのブドウ園から大胆で現代的なワインを生産する共同ラベル「Some Young Punks」も共同運営しています。最新のプロジェクトである「Vine Mind」では、100％クレアバレー産のブドウを使用して、斬新なワインを作っています。これは、この地域を全く新しい方法で紹介する機会です。
しかし、どのようなワインスタイルを作っていても、コリンは真実のある作り手として知られたいと考えています。
「現代では、全体像ではなく断片的な情報を与えられることが多い」と彼は言います。「真のアイデンティティの素晴らしさは、責任を持たされることです。そして、ここで私たちが目指しているのは真実であることだと願っています。」
“I love the idea that wine has an identity, that it speaks of where it comes from,” says Colin. “My winemaking has changed over the last few years, but ultimately it is about reflecting the vineyard and vintage.”
Colin is fascinated by the science behind winemaking and did a PhD on yeast metabolism at the University of Adelaide’s winemaking school. So, it’s not surprising that he’s always experimenting, whether it’s with grape varieties, winemaking techniques or fermentation vessels.
“We always seem to be playing around with different things,” he says. “Experimentation is really quite important for us.”
Colin’s curiosity and creativity have led him to create several winemaking projects. Adelina is all about serious wines from serious vines, and Colin and Jennie also co-run Some Young Punks – a collaborative label producing bold, contemporary wines from South Australian vineyards. Through their most recent project, Vine Mind, they’re making left-of-field wines using 100% Clare Valley fruit. It’s a chance to showcase the region in a whole new way.
But whatever wine style he’s producing, Colin wants to be known as an authentic maker.
“In this day and age, we’re often given snippets of information instead of a whole picture,” he says. “The thing I love about an authentic identity is that you are held accountable. And if there’s one thing that I’d hope we’re doing here, it’s being authentic.”