Torta Caprese, la ricetta originale
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Prepariamo insieme la torta Caprese, con la ricetta originale!
Ingredienti
185 gr di mandorle pelate o farina di mandorle
125 gr di cioccolato fondente di ottima qualità
125 gr di burro
3 uova medie
125 gr di zucchero semolato
buccia di 1 arancia
1 cucchiaio di Gran Marnier oppure Rum
zucchero a velo per decorare
cacao amaro in polvere per decorare (solo se usate lo stencil)
Per uno stampo da 20 cm di diametro. Lo stampo è quello della pastiera napoletana, stresso sotto e svasato sopra.