Reimaginando la Alimentación: Innovación, cultura y sostenibilidad
Te invitamos a un evento íntimo, donde exploraremos cómo la sostenibilidad, la innovación y la cultura están transformando el futuro de la alimentación. Junto a expertos de referencia, descubriremos soluciones innovadoras, casos de éxito y alianzas estratégicas que están impactando positivamente en nuestra sociedad y entorno.
Qué vas a conocer:
Iniciativas que están regenerando comunidades rurales y fomentando la cohesión social a través de la producción primaria sostenible.
Cómo las corporaciones son un actor clave para generar un cambio sistémico en la transición agroalimentaria
Casos prácticos inspiradores que conectan tradición, sostenibilidad y cultura en la alimentación.
La conexión entre innovación, desarrollo económico y cuidado del medioambiente en el sector alimentario.
Este evento destaca la relevancia de abordar los desafíos globales del sector alimentario desde un enfoque integral. La sostenibilidad, la innovación y el respeto por la cultura local son esenciales para garantizar un sistema alimentario resiliente, inclusivo y alineado con las demandas de las futuras generaciones. A través de mesas redondas y casos prácticos, profundizaremos en cómo diferentes actores —desde startups hasta grandes corporaciones— están marcando la diferencia.
Agenda
Bienvenida: Daniel Trurán de ebbf y B Lab Spain.
1. Mesa redonda: Comunidades que regeneran: Innovación social y rural para un futuro alimentario sostenible
Speakers:
Laura Megias de RETA.
Perrine Deschellete de Red2Red.
Enedina González de Eco Granja La Pradera.
Moderador: Piero Carucci de Ruralitud.
2. Mesa redonda: Cambio sistémico: actores claves en la transformación agroalimentaria
Speakers:
Moderador: Diego Fernández de Gellify.
3. Caso práctico: Lúpulo como raíz de innovación: Sostenibilidad, tradición y cultura en la producción cervecera
Case Study:
Susana Cámara “Cultivar Culturas: Ecologías del Lúpulo”.
El evento es organizado por Infinito Delicias, un innovador centro de experimentación ciudadana impulsado por la Fundación Daniel y Nina Carasso, y Gellify, una plataforma global de innovación que ayuda a empresas a transformar el sector alimentario a través de su iniciativa Food Forward Lab.
📍 Este evento tendrá lugar en Elisava Acid House, partner de Infinito Delicias. Elisava es una de las escuelas de diseño más prestigiosas de Europa, reconocida por su enfoque innovador y su impacto en la transformación social y empresarial a través del diseño.