Barista Kurs mit Andreas Kahry am 5.7. 18 Uhr

​Dein Italien-Moment mit der perfekten Tasse Caffè

​Mit dem Professional Barista Andreas Kahry von Segafredo Zanetti

​Live aus der “Scuola di Barista” von Segafredo in Wien gibt Andreas Tipps und Tricks für die beliebtesten italienischen Caffè-Zubereitungsarten.

​Nicht nur Espresso und Cappuccino stehen am Plan. Auch bei der Zubereitung mit so beliebten Moka-Kanne oder Cafeteria, wie sie auch genannt wird, gibt es einige

​Dinge zu berücksichtigen. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erfahren außerdem jede Menge über die Kaffeebohne, über die verschiedenen Röstarten und was bei der Röstung überhaupt genau passiert. Natürlich kommt auch das Thema Sensorik nicht zu kurz. Praktische Tipps für den nächsten Caffè-Einkauf gibt Andreas auch weiter; zum Beispiel was es mit der richtigen Lagerung auf sich hat und warum sich nicht jeder Caffè für jede Zubereitungsart eignet. Ein bisschen Latte Art darf natürlich auch nicht fehlen. Ci vediamo!

​ Der Barista KURS ist ein Teil des Angebotes der Austria Food Blog Akademie. Mehr dazu gibt es auf www.afba.at