Hướng Dẫn Cách Làm Giò Sống Bằng Máy Xay Thịt Đơn Giản
Máy xay thịt là một thiết bị gia dụng rất cần thiết và hữu ích cho người dùng. Nhờ có máy xay thịt người dùng có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, mọi người có thể lựa chọn làm giò sống bằng máy xay thịt. Tuy nhiên, bạn chưa biết cách làm ra sao? Vậy, hãy tham khảo chi tiết cách làm giò sống bằng máy xay thịt dưới đây của Topreview.io chúng tôi.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có thể làm được giò sống bằng máy xay thịt mọi người cần phải lưu ý một vài những vấn đề như sau:
Thịt lợn nạc.
Mỡ lợn.
Gia vị gồm: nước mắm, hạt tiêu, đường, bột ngọt, bột khoai tây (nếu có), bột nở.
2. Cách làm giò sống bằng máy xay thịt
Cách làm giò sống với máy xay thịt khá là đơn giản và dễ thực hiện. Nếu bạn chưa biết làm thì có thể tham khảo từng bước làm như sau:
Sơ chế nguyên liệu
Bước đầu tiên đó chính là sơ chế nguyên liệu với thịt nạc, mỡ lợn bạn rửa sạch với nước muối. Sau đó, tiến hành cắt hạt lựu và cho vào vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để có thể xay thịt dễ dàng nhờ máy xay chuyên dụng.
Tiến hành xay thịt lần đầu
Sau khi sơ chế nguyên liệu thì bạn tiến hành xay thịt lần đầu bằng cách cho thịt vào máy xay và xay khoảng 10 giây là nghỉ khoảng vài giây rồi lại tiếp tục xay khoảng 3 lần thì bỏ thịt ra. Bạn lưu ý không lên xay liên tục có thể khiến lưỡi máy xay hoạt động liên tục và nóng lên khiến thịt bị chín.
Tham khảo thêm: Nên mua máy xay thịt nào tốt nhất hiện nay cho gia đình bạn
Ướp thịt lợn
Sau khi đã xay thịt xong lần đầu bạn cần tiến hành ướp thịt lợn bằng cách hòa bột nở, bột khoai tây cùng nước lạnh khuấy cho đều trong nước. Tiếp đến, hãy cho đầy đủ các gia vị như bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm vào thịt đã xay và đảo hỗn hợp trên sao cho chúng kết dính vào nhau tạo ra độ dẻo quánh. Sau khi ướp gia vị xong bạn lại tiếp tục cho thịt vào hộp nhựa dàn đều thịt cho vào ngăn đá khoảng 2-3 tiếng đồng hồ sao cho chúng đông cứng lại.
Xay thịt lần thứ 2
Sau khi thịt đã để đông trong ngăn đá khoảng thời gian nhất định thì lấy ra xay tiếp lần ư. Xay lần 2 cũng tương tự như lần một cứ xay thịt khoảng 10 giây lại nghỉ 3 giây và xay liên tục khoảng 3 lần cho tới khi thịt mềm dẻo, nhuyễn và có màu hồng nhạt là hoàn thành.
3. Một số lưu ý để làm giò sống được dai và ngon hơn
Có thể bạn quan tâm: Máy xay thịt bị nóng và cách khắc phục sao cho hiệu quả
Như vậy, cách làm giò sống bằng máy xay thịt không quá khó tuy nhiên để có thể làm được món giò ngon mọi người cần phải lưu ý một số vấn đề như sau:
Chọn thịt cần phải lựa chọn loại thịt ngon như thịt chân giò, thịt nạc vai còn nóng dẻo như thế giò sẽ có độ ngọt tự nhiên cùng độ kết dính tốt.
Như đã nêu trên thì khi xay giò bằng máy xay thịt người dùng cần phải thực hiện nguyên tắc xay 3 lần và mỗi lần xay 10 giây lại nghỉ 3 giây để tránh máy xay nóng truyền vào thịt và làm chín thịt.
Sau khi xay xong để biết giò có ngon không bạn hãy thử bằng cách đun sôi nồi nước và vo một viên giò sống nhỏ vào luộc chín ăn thử xem có đạt tiêu chuẩn hay không.
Sau khi thực hiện cách làm giò sống bằng máy xay thịt bạn có thể bỏ vào trong tủ lạnh để ăn dần. Đảm bảo rằng bạn có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn ngon chiêu đãi gia đình. Ngoài làm giò sống thì máy xay thịt có thể tạo ra được rất nhiều các món ăn ngon khác. Vì vậy, các gia đình hãy chọn mua một chiếc máy xay thịt để thuận lợi hơn trong việc nội trợ.