🍄 Del micelio al impacto: cómo los hongos pueden cambiar al mundo

​​⭐️ Juan Pablo Reyes Valdez: Ingeniero y fungicultor, apasionado por la sostenibilidad, la economía circular y la innovación social. Junto a su socia Daniela, fundó Fungívora, un proyecto inspirado en el poder de las organizaciones para generar cambios sistémicos y el potencial de los hongos.
⭐️ Daniela Vázquez Tapia: Su pasión por la ciencia, la naturaleza y el impacto social la han llevado a emprender en temas relacionados con sistemas alimentarios regenerativos. Fiel creyente de que el futuro es fungi.

​​🚀 En esta plática hablaremos sobre el proceso del cultivo de hongos y cómo representa un sistema de producción de alimentos sostenible. También platicaremos un poco sobre nuestro viaje en el emprendimiento y nuestra experiencia en Vozfera, una convocatoria de Social Lab.

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